COVID-19, la consecuencia de un desarrollo no sustentable

«El 75 % de las enfermedades humanas conocidas hasta la fecha proceden de animales y el 60 % de las enfermedades emergentes han sido transmitidas por animales salvajes; estas enfermedades son conocidas como zoonosis de origen viral, bacteriano, fúngica o animal transmitidas al hombre a través de los alimentos, como las causadas por Salmonella y Campylobacter».

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